완탕면1 홍콩에서 먹어야 할 음식 딤섬 딤섬은 중국 남부인 광둥성, 푸젠성, 저장성, 상하이 사람들이 아침식사와 저녁식사 중간 시간대에 간단하게 먹던 음식에서 비롯된 것으로 한국어 점심과 한자어가 같습니다.특히 홍콩은 딤섬으로 유명하며 딤섬과 차를 함께 마시는 것을 '얌차'라고 합니다. 특히 인기 있는 딤섬으로 아래와 같은 것들이 있습니다.- 샤오롱바오 : 샤오롱은 '작은 찜기' 바오는 '만두'를 의미합니다. 만두소로 주로 돼지고기를 사용하며 수프를 젤리처럼 굳힌 다음 만두소에 섞어 넣으면 찌는 과정에서 열을 받아 다시 액체로 돌아갑니다. 샤오롱바오를 수저에 올리고 젓가락으로 구멍을 내 흘러나오는 육즙을 먼저 마신 후 생강과 초간장을 곁들여 먹습니다.- 시우마이 : 밀가루 반죽에 다진 돼지고기를 넣고 꽃 모양으로 쪄서 만드는 만두류 음식.. 2024. 8. 23. 이전 1 다음
